在西北狼大盆骨加盟商口里流传着一句话:加盟大盆骨,只认“西北狼”!如今,这句话深深地影响着一些加盟山寨品牌的商户们,他们为当初贪图便宜,加盟山寨品牌的行为,表示后悔不已,好多亏损的商户纷纷表示想要加入宋掌柜西北狼美食餐厅的队伍。

  事情可以追溯到2016年,西北狼大盆骨正式进入内蒙古自治区,在短短一年时间内,西北狼大盆骨加盟店超过100家,掀起了一场大盆骨风暴,为内蒙人民带来一场舌尖上的豪爽盛宴。与此同时,西北狼大盆骨加盟店全国店面超过400家。

  就在这时,有人开始模仿西北狼大盆骨模式,丛某狼、塞某狼、狼某惑等山寨品牌层出不穷,在内蒙区域简直变成了“狼”的天下。其中,丛某狼加盟店也开了十几家,有些创业者是被较低的加盟费吸引,有些是被表面的营业额所说服,有些认为和西北狼有某些联系,还有一些是被所谓的丰富菜品所打动。

  小编采访了西北狼创始人陈老师,陈老师表示所谓的丛某狼、塞某狼这些品牌和宋掌柜西北狼没有任何关系,并给小编上了一课:

  宋掌柜西北狼大盆骨能做到全国第一,核心竞争力是什么?

  味道、完善的服务、菜品免费更新

  答:①味道就是核心竞争力,宋掌柜西北狼大盆骨采用名贵药材,古法卤制,无香精无添加剂,配方不断创新,成为大盆骨行业一直被模仿从未被超越的知名品牌。

  ②完善的服务,从开始的选店选址、装修策划、到中期的统一采购、后期的带店开业,三年免费菜品更新和售后服务,保姆式的全程跟踪服务,让您加盟无忧做老板。

  ③公司每年更新1-2道在全国比较流行的特色菜品,免费为全国加盟店上新。

  ④公司每年投资100万以上,在全国固定区域内做电视媒体、广播媒体和网络媒体广告宣传,提升品牌知名度。

  对于餐饮创业者来说,在选择加盟品牌的时候应该注意什么?

  商标注册证、连锁加盟营业执照、全国加盟店铺的数量和存活率

  答:①商标注册证:一个加盟品牌如果连国家商标局下发的商标注册证书都没有的话,那么注定这家餐饮公司就是在圈钱,加盟商能不能赚到钱他们根本不会关心,更不会有真正的售后服务存在,因为他给你的就是一个模式,并不能算一个真正的品牌,甚至连授权书都开不了,营业执照都不能和店招使用同一名称。

  ②连锁加盟营业执照是国家商务部特批的,一个连国家商标局下发的注册证都没有的公司,国家是绝对不会给他下发连锁加盟营业执照的,他们最多是一个小餐饮公司,所以这个牌子能不能存活、存活多长时间,他们根本不会关心的。一旦你加盟了他们这些跟风的牌子,那就是你噩梦的开始,注定是血本无归。加盟前一定擦亮双眼,为你的血汗钱负责任。

  ③全国加盟店铺的数量和存活率:一个真正的品牌不是在一个固定的小区域形成的,要看在全国的发展状况、店面数量和品牌影响力。如果只是在本区域开上几十家店的小牌子,并且是跟风并模仿别的牌子做起来的,也许在你加盟之后不久,就会整体灭亡。

  像宋掌柜西北狼美食餐厅在全国有4个办事处、4辆专车、几十名市场开拓和售后服务人员,不分节假日地为全国600家加盟店服务,这需要大量资金和人员的付出,我们是在精心做事业,才能走到现在。

  在未来,某某狼4.9元的模式能超越西北狼大盆骨的模式吗?

  模仿永远是山寨:

  现在山寨我们一模一样模式的牌子都已经被我们甩出了市场,没有大量资金注入做宣传和完善售后服务团队支持,市场自然定律注定把他们淘汰掉。现在出来的4.9元一块骨头的模式,他们只是因为我们西北狼的品牌影响力的存在,模仿我们商标中的“狼”字和主打菜品的骨头,但是他们模仿不了西北狼骨头的核心技术和味道。

  4.9元一块骨头的模式就是微利营销策略,是在迷惑一些不懂行的加盟商,这个模式永远超越不了宋掌柜西北狼,在准备加盟的客户看来是很优惠的价格,想着生意一定会很好,但是一旦客户选择了这个模式,就注定不会赚钱。每天营业额4000--5000,也不一定挣钱,因为他们是以炒菜为主,很简单,没有任何特色,找个厨师就能解决的事,何必去加盟呢?房租和原材料是一定的,后厨的成本决定了产品的利润和生存的概率,一个炒锅最低6000元,一个店至少2个共12000,有炒锅就要有打荷(3000元起步工资),配菜4500元,如果再加上凉菜5000元,面点主食师傅4500元,洗碗3000元一个,一个店至少2个共6000元,而且单单早上采购就需要一个人(炒菜店每天所采购的物品特别多),所以,骨头加炒菜,行不通!在他们都加盟后的经营过程中,就能深刻地体会我今天所说的这段话。

  在此陈老师奉劝各位意向加盟商,加盟我们拿到是成熟的经营模式、核心技术和操作流程,特色菜品也不断更新,不受任何厨师的控制,即便你是外行也能轻松上手制作菜品。后厨人员少,浪费少,内耗小,每天营业额2000元,你就能轻松挣钱。

  2017年9月6日,呼和浩特和包头的4家某某狼加盟店老板,在店面坚持不下去的情况下,组团来到位于郑州的宋掌柜西北狼总部,亲口诉说:加盟开业三个月内,平均每天营业额5000元,每月月结的时候都需要再从银行卡上另外取钱补贴饭店,平均每月亏损2万元左右,可想而知每天营业额5000元,每月还要亏损2万元,是多么可怕的事情。与陈老师商讨加入西北狼事宜,因店面所在位置不是宋掌柜西北狼空白区域,被陈老师拒绝。

  目前大盆骨加盟行业的现状和未来发展的方向是什么?

  目前大盆骨行业,除了我们宋掌柜西北狼,没有一家同行做过电视媒体广告、广播电台广告、九大网络门户广告,更没有加盟店超过100家的。他们没有核心的技术、创新的理念和负责任的售后服务,只是在我们精心开拓并布局完的市场上跟风、山寨,靠低加盟费吸引想加盟西北狼而没有名额的客户。

  未来大盆骨行业发展:单品时代一去不复返,我们配方不断创新、菜品有特色、简单易操作、固定开支小、装修高大上、价格亲民化,未来我们宋掌柜西北狼美食餐厅会不断更新出适应全国市场的特色菜品,并开启进驻全国各大知名商场的模式,把宋掌柜西北狼打造成国内家喻户晓的一流餐饮品牌。