“北有吴裕泰,南有三益昌”,历经风雨的百年老字号“三益昌茶庄”,始创于清同治七年(1868年),于云南元江猪街设立茶号。在130多年发展历程中,三益昌始终奉行“[信义先,茶行道]”的精神,恪守“[无信不立,以茶行道,以正敬心]”的茶庄祖训,在制茶中兢兢业业,精益求精,不断发展壮大,其普洱茶产品采用“[七用七品]”(七用:用古  用精  用春  用工  用时  用匀  用净;七品:品质  品型  品色  品香  品味  品气  品韵),享誉海内外,畅销大江南北。其制茶标准被业界视作普洱茶的制茶标杆,广为传颂。

  清朝末年,普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之,此间三益昌与云南茶帮将所产普洱经茶马官道运往京城,被达官显贵作为待客上品,敬赠佳礼,盛极一时,更有“北有吴裕泰,南有三益昌,清泉煮尖芽,客来满堂芳”的说法在官家流传。

  在清末民初,三益昌达到鼎盛,其产品远销印度,缅甸,香港等二十多个国家和地区。三益昌茶庄的“[敬茶文化]”(三人得慧,三敬得友,三泡得品),独冠业内,流传甚广,成为云南普洱茶文化乃至中国茶文化的绝唱!

  三益昌茶庄百年发展史

  [起源]

  三益昌,创于清同治七年(1868年),于云南元江猪街设立茶号。

  云南猪街在元、明、清时期就是重要的交通要道,是通达元江军民府管辖的江城上、下勐乌的必经之路,也是江城、易武茶马帮进入内地的一条重要通道。因战略位置的重要,明、清以来一直派兵把守驻扎。当时在元江猪街、元江小羊街、红河大羊街一带大规模种植普洱。晚清至民国时期,仅猪街的营盘村、水井、二掌三个自然村的汉族就先后有十多个经营茶的茶号。茶叶最兴盛时,当地一带的种茶面积曾达到上万亩,三益昌、同兴利等字号茶庄,盛名传播。元江猪街普洱具有清凉爽口,醇香回甜,提神解暑,生津止渴,久泡不淡,不起茶垢等特点。在独特的气候和土壤中生长,茶叶品质好,倍受世人青睐,以三益昌茶庄为代表,曾作为朝庭贡品,享誉京城。

  咸丰六年(1856年),边疆少数民族的反清斗争日益强盛,云南哀牢山区一带李文学领导的彝族起义与杜文秀政权协同作战,给清军以重创,为迅速扑灭反清武装,清军调集各路重兵镇压。其中有位驻扎在元江的将军,受此战乱及军中内部矛盾浸染,日渐心力疲惫,郁郁成疾。好在已有两位元江当地结识的知己好友,三五不时带上好的普洱与将军饮茶畅谈,一段时日后,将军已恋上普洱,每日必饮才得静心,心中郁气也慢慢消散。当时正值私人普洱茶号最为兴旺的时期,又逢将军爱茶之心日盛,厌恶东征西伐官场尔虞我诈,便辞官在元江猪街安住下来,同治七年(1868年),与友人合资开办茶庄。

  古云“在貌为恭,在心为敬”,将军本是礼贤敬才之人,在当地人缘极好,也正因为此,使将军战乱而起的郁疾消散,于是将商号名称就得于“良友三益”(友直,友谅,友多闻)之说,取名为“三益昌”。 并在茶道中将“敬”的内涵融入,以传播给更多的人。

  在经商过程中,将军发觉同行中为谋私利而常以次充好、趋利失信,心中大为不悦,于是在所售茶叶当中著字说明:“本号在元江猪街开张拣提元江阳春净白尖精工揉造发行贵客赐顾认图为记庶不致误三益昌敬启”,以正茶市。并且,将军在茶室中悬一四尺横幅“信义先 茶行道”。告诫门人“无信不立,以茶行道,以正敬心”。并以此为诫,律己也律人,很快三益昌名号开始盛传开来,门庭若市,这十二字也就成为三益昌传承百年的经营宗旨。

  三益昌最初用元江糯茶精制上乘普洱,在成为猪街茶代表商号后,将军对门人更加严格要求,对制茶工艺和选料近于苛刻,并不断扩大收茶范围,常为寻得一棵山中传闻的好茶树而常年不辞劳苦寻茶于深山涧谷中,使得三益昌名号在民间快速被传播起来,开始进入了鼎盛时期,传承几代持续繁荣。将军后人为茶号发展,于思茅的南屏镇、易武的曼秀开设分号,收云南大叶种普洱茶,精工揉造,再由官马大道,走出元江,直贡京城,很快便受到皇亲贵戚的追捧,倍受瞩目,享誉一时。

  [发展]

  时至光绪年(约1889年),三益昌在云南的茶庄中,普洱制茶技术堪称精良,有着一套严苛的标准。在史料的发掘中,可以看到三益昌普洱制茶[七用七品]之规。

  七用包含了用古、用精、用春、用工、用时、用匀、用净,代表了三益昌茶号在古法制茶、精挑甄选,春芽嫩叶,慢工细作,足时陈放,圆柔匀捻,洁净无杂方面的标准要求,七品包含了品质、品型、品色、品香、品味、品气、品韵。更是强调在选茶、条形、色泽、净度、汤色、滋味、叶底各方面的优良上乘。又在压制、筒包,竹箬篾条、内飞内票的设计和印刷方面细致入微,同时在陈放贮存等方面亦是首屈一指,茶饼的压制技术精以规矩,饼身丰满均匀,边缘圆顺,手感充盈,茶饼的外观充满浑厚正气,尤其茶菁在蒸压前,入袋的技术很精益,是普洱茶饼中少见之优美。

  三益昌普洱深得当时的官商典范蒋宗汉将军青睐,每到新饼上市,必要大量存贮自饮待客之用。后在文革期间蒋宗汉的旧居被砸时,还曾有人见到三益昌茶饼在其库房中大量陈放,对其钟爱可见一斑。可见,三益昌普洱的影响力之大。

  [鼎盛]

  清光绪末年(约1905),伴随普洱茶和茶马帮的发展,三益昌普洱遍销海内外,盛极一时。在海外一些地区,三益昌当年产的新茶就有人炒高价格贩卖,同样品质的产品还曾出现比普洱老茶价格高出三成的现象。在与各地方茶庄的商贸交往中,三益昌也极为慎重,以甄选经营十年以上的老茶庄合作为准则,因此各地方茶行以能够在店里摆放三益昌普洱茶销办为荣。当年的岁月,三益昌,同庆号,宋聘号,同兴利,原信昌等老字号,撑起来当时中国普洱的辉煌,至今流传不息。

  三益昌普洱誉满四方,于香港、缅甸均有发现假冒三益昌字号茶饼,给三益昌的信誉带来了冲击。三益昌老号为防伪造,采取定期的改变内飞样式的方法,通过辨明印刷细节,与各地茶庄达成默契,认清真伪。

  根据流传下来的内飞资料记载:本号在云南普洱茶正山选办真正雨前嫩叶细白尖芽精工督造为士商所赞许贵客赐须务请格外留心认明良友图记庶不致误三益昌敬启。在这段内飞中,全部由楷体所写,唯独“真正”与“精工”四字,以隶书为体,蚕头雁尾,厚重沉稳,如不细看很难察觉。又压“敬”字印于“茶”字之上,形成多处防伪。由此可见三益昌对茶号声誉的重视,并且有着恪守诚信的智慧。

  [兴衰]

  清朝末年,普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之,此间三益昌与云南茶帮将所产普洱经茶马官道运往京城,被达官显贵作为待客上品,敬赠佳礼,盛极一时,更有“北有吴裕泰,南有三益昌,清泉煮尖芽,客来满堂芳”的说法在官家流传。

  民国初年(约1918年)普洱茶商云集猪街,其中蒙自瓦货街最大茶号选办三益昌普洱茶饼。据传,三益昌与袁家的太太富氏族兄弟往来颇多,曾为乾利贞号供应上好的茶饼。

  1940年代,国内战乱纷纷,三益昌等茶帮的老一代纷纷退休,茶帮于石屏选出新的茶帮理事、监事会。自此三益昌回到元江猪街复业茶号,名声只在夷人中口口相传,盛名隐于山中,而后世只有一些老茶客进山寻其踪迹。

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