我们经常在英美电影电视剧里看到,在很多家庭,小朋友的必备早餐是:牛奶+泡芙。泡芙的制作工艺是“膨化”,在中国的观念里,膨化食品不是不健康吗?为什么国外家庭会拿泡芙当小朋友的早餐呢?

背黑锅的膨化工艺

  背黑锅的膨化工艺

  什么是膨化?

  膨化:一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品中出现许多小孔,变得松脆,成为膨化食品。

  在这个过程中,淀粉能彻底熟化,内部呈多孔状,水溶性质增加,有利于胃肠消化酶的渗入,提高了营养素的消化吸收率。

  传统膨化食品给人的印象是“五高一多”:高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精,这其实是由于早期很多厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂,令膨化食品好看好吃但对身体健康不利——这才是真正造成膨化食品不健康的原因,与“膨化”这种加工方式没有关系。

  可见,食品配料中不健康的添加剂导致食品不健康,“膨化工艺”不幸背了黑锅。

  严谨的儿童食品要求

  我们知道国内外对婴儿食品的标准非常高,但在儿童食品这一块,从泡芙品类看,国外的标准要求还是高于国内,对添加剂有更多的限定。所以,国外家庭放心给宝贝食用泡芙,加上泡芙的膨化工艺实际更利于消化吸收,所以成为早餐主食的必备品。

  以Kiwin原装进口的泡芙条为例,正是这样健康的儿童食品,有这么几大明显特征:

  1、 欧洲环保包装材质,看上去薄薄的与国内的包装材质有较大区别;

  2、 非转基因食品,包装背面标明了NON GMO;

  3、 没有食品添加剂,配料表里非常干净;

  4、 入门级泡芙的手指条状,适合宝贝们抓握。(泡芙品类有很多形状,能增加宝贝们进食的乐趣,条状基本上是各进口品牌的入门级形态,因为方便小宝宝抓握。)

  与其他进口泡芙相比,它还有以下突出的有点:

  1、100%黄金玉米糁子制成,与用精加工面粉、麦粉、玉米粉制成的泡芙相比,营养成分保留更全面;

  2、为小宝宝定制了S系列,无糖无盐,保护小小味蕾;

  3、其中经典口味不含牛奶,非常适合过敏体质宝贝们食用;

  4、入口即化的口感,味道非常好;

  5、相比其他罐装,kiwin袋装单价不高,鼓励一次购买多口味品尝。

  泡芙食用技巧

  除了和牛奶一起当食用,妈妈们还发现了泡芙条的几个食用妙处:

  1、 厌奶期的好帮手

  很多妈妈发现,在宝宝厌奶期,用泡芙条沾上奶给宝宝吃,宝宝很爱吃,同时再次爱上喝奶哦。

  2、 滴口水的安抚零食

  还有很多妈妈在宝宝留口水的时候就让宝宝抓着吃,口水不浪费又能补充点营养,挺好的!

  3、 当绿色粗粮零食

  像kiwin这样全玉米糁子制成的泡芙,当然是绿色粗粮,很适合小朋友当零食,下午课间来一袋既健康又营养,

  随着购物方式的多样性,国球食品都在我们的购买范围内,对于像泡芙这样对国内爸爸妈妈来说是“熟悉的陌生品”是正常的现象。随着越来越多的了解,我们会更懂得怎样给宝贝们挑选更健康更安心的商品,这样的挑选将推动着食品安全规则的完善和更高标准的建立。

关于小编推荐的Kiwin品牌

  关于小编推荐的Kiwin品牌

  非常低调小众的一个进口零食品牌,追求的是减少食品添加剂,尽可能保持食物原有的口感和样貌,对原材料配料工艺等要求都比较高,售价比普通零食要贵,因此受众应该要比普通零食要少很多。可以淘宝上搜索kiwin,可以看到他们家的水果棒非常受好评,泡芙条是今年推出来的新品,目前反馈还不多。

  小编是非常希望多些这样有个性高要求的品牌的。毕竟零食这个品类,很多家庭不太关注是否很健康,只要孩子爱吃,顶多少买两次就觉得心里安慰了。但孩子换着吃的频次是很高的,所以,如果零食能更健康一些,对孩子们只有好处。

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