养生之道“博大精深”,很多养生方法也都是来自一个奇妙的巧合,今天为大家讲述的就是新会“柑普茶”,一个源于道光进士罗天池始创的养生秘方。对于“柑普茶”可能有很多地方都在流传和盛行,但今天我们来到的“新会”,据研究调查表明新会这个地方的柑普茶才是拥有药用价值的,同时也拥有巨大的商业价值。

“柑普茶”的来历“柑普茶”的来历

  大家对于“柑普茶”可能有点陌生,对于它的来历就要从清朝被誉为“粤东四大家”之一的罗天池讲起,道光廿七年(1847年),罗在池辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的当年秋天,罗天池不慎得了感冒,就在书房内边看书边品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤,倒了又觉可惜,就啜了一口,顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,化痰止咳,觉得心中的郁闷仿佛被陈皮和普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。之后他想起了在云南当地人喜欢用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的风俗,就找来稻草,把柑桔茶一个个绑成串挂在书房,还送一些给乡人,并口授手动教乡人制作。柑桔普洱茶的制法逐渐在良溪传开,后渐渐传到鹤山、新会、开平等地,流传至今。

  新会“柑普茶”的功效和药用价值

  在融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。香港大学研究发现,陈皮中的‘柚皮素’能够‘中和’烤肉的致癌物质,令致癌物质数量减少50%,同时制造出抗癌物质CPD2,从而产生防癌效果,故柑普茶還有著防癌、抗癌的药用价值。

  “柑普茶”适合人群也很广泛。老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、肥胖者饮效果更佳。

  ̄新会“柑普茶”的饮用方法

  第一,先慢慢剥开包着柑普茶上的纸,打开柑普茶茶顶上的小盖,小心的倒出一点茶叶出来,然后顺着柑普茶的外沿掰下少量柑桔皮。然后把开水倒入茶杯中,倒入半杯水,然后摇晃一下茶杯,将其倒出。

  再接来下把刚才取出的茶叶和柑桔皮放进茶杯。最后再次倒入开水泡10秒左右即可饮用。后几次泡的时间稍微长一些,可以盖上茶杯盖子闷一下,味道更加醇厚而又清香。

  一杯温暖可口的“柑普茶”炮制出来,它将会给家人带来的健康,温馨。品茶是一门艺术,在品茶的同时达到养生的效果就更妙不可言了。

  新会天禄柑果园介紹

  如果说,柑皮搭配普洱茶是个历史偶然,那么选择新会柑就是个优胜劣汰的结果。相比其他地区的陈皮,广东新会的陈皮的活性成份含量更高,功用价值更好,泡茶的时候陈香味更醇厚。除此之外,新会柑还富含挥发油、多糖类物质等活性成份,晒出来的陈皮为各陈皮种类中最好的。行内的人都知道一定要广东新会柑晒出来的柑普茶才能称之为柑普茶,不然基本功用价值就会大打折扣。

  新会天禄柑果园位于新会种植柑果的核心位置—天祿,此地区出的陈皮是数一数二的,地区所在的銀洲湖有非常好的农业生产基础,水围田大多数为珠江三角洲的冲积平原,排灌水利十分优越,洪涝不易受浸,而旱灾不缺少,提供了良好的生态环境。新会天禄柑果园秉承着以人为本,自生自产的原则,所有柑普茶都是天然手工制作,安全可靠。

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