我们都知道古丝绸之路将中国无数华美的丝绸运到中东和欧洲,所到之处无不受到热捧。那么卸掉丝绸之后,骆驼为我们带回了哪些好东西呢?

  今天的中国作为世界工厂为人们所熟知,然而在遥远的丝绸之路时代,中国可是正宗的世界奢侈品旗舰店。除了让罗马帝国上下为之疯狂的丝绸之外,瓷器、茶叶无一不是来自东方大国的顶级消费品。

  (图片来源于网络)

  这些都是大家熟知的历史,然而当年的驼队肯定不做赔本的买卖,一队队骆驼又从西域带回了什么货物呢?

  答案自然是:美食!

  什么,我天朝物阜民丰,佳肴雄冠全球,居然要从西域进口美食?答案是肯定的,这真是让无数吃货震惊的事实,其实本土生长出来的食物那是相当的单调。

  孔子时代的《素问》一书里把“葵、藿、薤、葱、韭”列为五菜,对应于五谷。五菜肯定是吃得最普及的,其中“葵”列在首位,这到底是什么玩意儿?其实就是冬葵,李时珍创作《本草纲目》时,干脆把它当成了野草。那“藿”呢?它曾经也是先秦时期的主要蔬菜,其实就是大豆苗的嫩叶而已。猜想也好吃不到哪儿去。“薤”,曹操有篇著名的《薤露行》,看名字似乎无限高大上,其实“薤”就是藠头。接下来是“葱”,这个不用多说,配菜,基本不能当主角了。最后说“韭”,这是我国原产,在当时是很名贵的菜,杜甫写:“夜雨剪春韭”,以为是家常饭,其实是高级别的家宴。

  (图片来源于网络)

  那么丝绸之路又怎么成为我国吃货的生命线的呢,自然是因为驼队们带回的瓜果蔬菜、香料、新的烹饪手法了。

  葡萄从西域传到长安,是“贰师将军”李广利自大宛凯旋以后的事。据《汉书•西域传》记载,带回的葡萄被种植于离宫之外。胡桃就是现今的核桃,是汉代张骞通西域时传入内地。萝卜原产亚洲西南部,13世纪的宋元时期被引入我国。我们现在作为家常菜的菠菜,它的名字就源于其产地波斯。此外还有当时被称为“胡瓜”的黄瓜,石榴等水果蔬菜,都是源源不断的通过丝绸之路传入中国的。

  吃货们要说了,这都是些素菜啊,跟“食肉动物”没关系吧,那可就大错特错了。通过丝绸之路传来的还有一样宝贝,那就是香料。可别以为是做香水的原料,现在炖肉必加的“十三香”可是也在其中。1973年,我国泉州地区附近海域发掘出一艘南宋神福建制造的大型海船,其中装载的物资有乳香、没药、肉桂、丁香等阿拉伯香料。要是没有这些,炖肉只能加点盐,恐怕现在的素食者要翻番上涨了。对了,饭店里常放在桌子上的胡椒,也早就随着烤肉的香味传到了我国。

  (图片来源于网络)

  说到烤肉大家自然会联想到撸串,它简直成了晚上想都不敢想的禁忌。然而在遥远的西方,烧烤演变成了艺术一样的烘焙。法国的甜点,英国的下午茶,还有已经走进我国众多吃货口中的丹麦曲奇。对,除了当前大热的生蚝,曲奇可谓丹麦最著名的美食。尤其是皇冠丹麦曲奇,严格遵从Danisa Butter Cookies传统丹麦曲奇配方的要求,精选优质黄油和小麦粉为主要原料,现如今已经成了各大超市国际美食区的常客,看饿了的吃货们快去超市找找它的身影吧!

  本网站所有商业信息仅供参考,不做交易和服务的根据,如有问题请联络xlqdyx@163.com。