生活的痕迹,有春的温暖、夏的炽烈、秋的丰盛、冬的寒冷。人们选择过什么样的生活,常常取决于选择什么样的生活方式。

  生活方式越丰厚,生活质量也就越高,生活就越精彩,对我们有限的人生来说就显得格外有意义。比方,恋上紫砂,爱上品茶。

  人很奇异,每个人喜欢的东西常常各不相同;而每个人,又可能每段时间的追求不同,也会喜欢不同的物品。所以,有时我们喜欢上了,那其实是一种很值得珍惜的缘分。而紫砂,它简直能让一切的人化异求同,超脱凡心,给你一种静雅的生活。

  人们总结了用紫砂壶品好茶的五大优越性:

  色香味保全:高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,构成鳞片状构造,并生成大量开放式和封锁式的双重气孔,共同的高致密度的多孔状物理构造,具有较强的吸咐力。由于有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不松散、味不耽误。

  元气恢复快:紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又寄存不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交流冲洗几遍!壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。

  无茶可生香:紫砂壶经久运用,内壁会积聚“茶锈”构成“茶山”,致使不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理构造,“茶山”生成更易。

  不裂不烫手:紫砂壶传热迟缓,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。(但朱泥类的壶除外,需求留神,泡茶前最好要温壶)

  越用越光润:紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。

  另外在紫砂壶的保养方面也颇有讲究:

  用完后的紫砂壶必需坚持壶内干爽,勿积存湿气,放空气流通的中央,不宜放在闷热处,更不能够为宝贵,用后包裹或密封。勿放近多油烟或多尘埃的中央。最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密。壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

  最好多备几个好的紫砂壶,喝某一中茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加辨认,以免紊乱。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使表面失去光泽。

  每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清算洁净。

  茶壶是陶器,即便胎体厚的,也容易破碎。紫砂壶取用中磕碰的事情时有发作。有些是取放不慎,落地后肝脑涂地成“烈士”,有的是两人传送中出过失——主人手拿壶盖欲盖在壶身上时,他的朋友拿着壶身忽然站起,致使壶身壶盖相碰,使盖子口部受残。壶要轻拿轻放,专注于手中的壶是维护壶的不二法门。

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