10月9日,由长三角农商会休闲农业分会发起,上海地区三家主流媒体参与联办,华东地区四十二家电视、报纸、电台、杂志协办的长三角首个乡村美食探寻体验平台——《寻味乡村》全媒体平台成立仪式暨首届寻味乡村长三角特色乡土菜发展论坛在上海奉贤区万豪酒店举行举行。 上海、江苏、安徽、浙江、山东等地的120家农家乐、乡村游景区现场参赛并成为首批《寻味乡村》俱乐部首批合作会员。

  对于大多数乡村旅游而言,美食只是欣赏美景、感受乡村生活、放松心情之外的有益补充。而对于另外一些出行者而言,美食就是一种动力,为了满足味觉的享受,“千里迢迢”地赶到乡村品尝特色的乡村美食,“吃”成为了到乡村去的原动力。

  活动主办方,长三角农商会秘书长张永刚介绍:美食,是轻型启动乡村旅游最佳利器。尤其是近年来,城市人的肠胃在经历了大鱼大肉的“洗礼”之后,越来越青睐乡村美食的“生态自然”和“简单朴实”,乡村美食对游客的吸引力远远超过了大家的想象。

  活动演讲嘉宾,《美食侦探》主编冯学文介绍: 不少缺乏特色自然资源的乡村,凭借着特色美食成为了人们追捧的旅游地。如日本十胜,以健康美味的食品闻名全国。十胜虽然因为没有太多的“景点”,但一提起十胜,日本人第一反应都是“好好吃”;北京怀柔的虹鳟鱼一条沟美味的标签已经深入人心,美味的标签已经深入人心,成为当地旅游的核心动力。。。。。。从乡村美食中获得巨大收益的地方数不胜数。

  美国旅游推广协会驻上海办事处负责人简森·汤姆逊介绍:在美国,美食旅游能显著带动乡村和城镇的餐饮、食材、零售、住宿和交通等地方行业发展,游客需求与乡村发展的共同推动,使得乡村美食成为拉动乡村经济、带动旅游发展的重要抓手。

  上海广播电视台美食节目导演王为说, 乡村美食有着鲜明的本地特色和不可替代性,这与日本“地产地销”的概念十分类似。 “地产地销”在日本是个令人垂涎三尺的词语。

  任何食物上标明了“地产地销”,至少说明了三件事:一、这是本地独有的食品,在别处吃不到;二、这是最新鲜最水灵的食物,如果您一定要把它带去外地,那只能是新鲜不再,口感全无;三、这是当地人对美食的信誉保证,您在这里吃了,如果不好吃,我全权负责。

  因此,乡村美食最突出特点就是在地性。

  据介绍,《寻味乡村》将在上海文广旗下频道、上海报业、及浙江、江苏、山东等地的媒体落地。打造一个融电视、报纸、广播、杂志和互联网、电商、社群俱乐部为一体的美食体验平台。“长三角最佳乡村旅游目的地”、“长三角最值得推荐的农家乐”、“寻味乡村——最好吃的农家餐”等评比体验活动将陆续出台。

  来自国家农业部乡镇企业局、上海邮政邮乐购、东方购物、浙江广电好易购的嘉宾代表,奉贤区地方相关领导等嘉宾出席。

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