很多人愿意花几百块买一个猫山王榴莲,花上千块去买各种营养品……但买十几块一斤的大米,却觉得并不划算。

  这和多数人的从众心理是分不开的,高价买一块榴莲,大家会说你有品位,有追求。但如果你买了一包高价的大米,别人可能会说“天价米”真的值吗?会有这样的想法也是由于在很多人的认知上,大米只是填饱肚子的食物,大部分人对大米的品质、安全并没有过多的要求。

  不过,从可能性和前景来说,大米消费的升级是必然的,现在也有一部分人开始关注大米的品质,有机米、弱碱米等高价米的市场需求越来越大。

  在今年的庆安水稻节暨大米订货会会上,许多从业专家和与会人员都对均价十几块一斤的庆安大米情有独钟。

  为什么大米“贵”的这么任性却能得到众人的青睐呢?

  贵,因为“手握黄金”。作为土生土长的“东北人”,庆安大米从出生就有着不可复制的天然优势。北纬40°52′-46°18′,东经121°38′-131°19′黄金水稻带,每一株水稻都能充分吸收黑土地中氮、磷、钾等养分,让碾出的大米富含充足的营养,所以庆安大米的品质也为大众所称道。

  贵,因为“差异大”。在东北,早晚的温度可以用“冰火两重天”来形容,不过对于水稻来说,就是这样的差异,让水稻有充足的时间吸收自然的营养,140天的慢生长,给了东北水稻“富裕”的时间,所以,在这片土地产出的大米,口感更好,有弹性。

  贵,因为“无害”。东北的冬天温度很低,许多害虫无法抵御东北的寒冬,这也大大减少了田间的污染,让水稻在天然无污染的环境生长,这也让大米能够拥有更自然的营养。

  贵,因为“物有所值”。在日本,有许多人都会花几个小时排队去吃一碗煮饭仙人煮的米饭。可以说,他做的米饭已经不是一种食物,而是一种“格调”。所以,他在选择煮饭的大米时,要求极为严苛。煮饭仙人曾远道而来,到中国寻找好米,村嶋孟在品尝过庆安大米后,给予了庆安大米很高的赞誉。“我煮了50多年米饭,庆安大米的香味、色泽度和粘稠度都很好,完全可以与日本上等好米相媲美。”

  现如今,人们生活水平逐渐提高,不仅是对菜肴,对米饭的口感、品质也有了更高的要求。而庆安大米作为昔日的皇家贡米,已经走入更多人的家中。选择好吃、营养、更安全的庆安大米已经成为一种“生活的格调”。

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